Café de Paris sovs

Saucen er fra Schweiz. Den er fremragende til steak og fritter.

Tag 50-100 g hakket fuglelever og risk i smør til leveren har stegefarve. Tilsæt bladene fra 10 stilke timian og 1-2 spsk dijon. Rist.

Tilsæt en kvart piske og reducer. Smag til med salt, peber, lidt citron. Pisk evt lidt smør i.

One thought on “Café de Paris sovs

  1. Pingback: Pastasovs på julerester | Husk at spise kød

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s