Café de Paris sovs

Saucen er fra Schweiz. Den er fremragende til steak og fritter.

Tag 50-100 g hakket fuglelever og risk i smør til leveren har stegefarve. Tilsæt bladene fra 10 stilke timian og 1-2 spsk dijon. Rist.

Tilsæt en kvart piske og reducer. Smag til med salt, peber, lidt citron. Pisk evt lidt smør i.

Reklamer

One thought on “Café de Paris sovs

  1. Pingback: Pastasovs på julerester | Husk at spise kød

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s